廚房煙道清洗的常用方法?煙道怎么清理?
廚房煙道清洗的常用方法?煙道怎么清理?
一般餐廳廚房的工作人員是不會清洗煙道的,要找專門的清洗公司。 煙道清洗的常用方法有哪些?
1。拆卸方法:如果煙道規(guī)格太小無法手動輸入,使用此方法。 根據(jù)現(xiàn)場的具體情況,清潔工每隔一段時間就會拆卸一段煙道,向兩側(cè)展開。 這種方法清洗效果明顯,難度大,成本相對較高。
2。手動進入方式:掃地機可以鉆的平行煙道可以手動清理。 這種方法勞動效率高,清潔效果明顯,但要改善自然通風,需配置低壓(36V)照明電源。
3。開啟方式:當某些煙道無法手動進入且不易拆卸時,可采用這種方式。 清潔人員應(yīng)使用特殊的無焰打開工具打開排煙管的一側(cè)或多側(cè)。 開口的尺寸、距離和總數(shù)根據(jù)施工現(xiàn)場標準進行規(guī)定。 打開后,進行手動清洗。 清除油污后,對管道進行密封修補。
4。智能機器人清除廚房油煙:該方法用于清除煙道油污少,清洗周期短,不易拆卸,人力無法觸及。 先將專用清洗劑噴入管道,軟化油污,再用廚房油煙清洗智能機器人進行遙控清洗。 電動軟軸刷將消除油污。 這種方法多用于垂直管道,清洗困難,易積油,應(yīng)減少清洗周期時間。
5。氣體法:這種方法主要用于清理50CM以上的垂直煙道。 清潔人員先將管道上下兩段拆開,在煙道頂部固定好安全繩,注意安全。 清潔人員從上到下清理垂直煙道內(nèi)的油污。 這種方法有風險,專業(yè),昂貴,合理。 因為柱式煙道一般積油少,一年清洗一次即可。