定期清洗廚房煙道可以確保油煙排放暢通無阻
鍋爐清洗前要做水垢分析，需要專業(yè)公司提供水垢分析。一般先通過鍋爐提供的水垢進行溶垢實驗，再進行化學(xué)藥劑的配制，既能保證水垢的去除，又能保證化學(xué)藥劑不會腐蝕鍋爐。
鍋爐清洗
水垢分析的重要性
在鍋爐清洗之前進行水垢分析是至關(guān)重要的，因為不同類型的水垢需要不同的清洗策略。水垢主要由鈣、鎂等礦物質(zhì)沉積形成，但也可能包含其他雜質(zhì)，如鐵銹、硅酸鹽等。通過專業(yè)分析，可以確定水垢的組成，從而選擇合適的清洗藥劑和方案。
清洗步驟
溶垢實驗：通過小范圍實驗，驗證所選化學(xué)藥劑對水垢的溶解效果，同時評估其對鍋爐材料的腐蝕性。
藥劑配制：根據(jù)實驗結(jié)果，配制適量的清洗藥劑，確保既能有效去除水垢，又不會對鍋爐造成損害。
清洗操作：根據(jù)鍋爐的具體情況（如是否停爐清洗），確定清洗時間和藥劑用量。在清洗過程中，需密切監(jiān)控藥劑的消耗和反應(yīng)情況，及時調(diào)整清洗方案。
沖洗與檢驗：清洗完成后，用清水徹底沖洗鍋爐，去除殘留藥劑和水垢。之后進行質(zhì)量檢驗，確保清洗效果達(dá)標(biāo)。
預(yù)膜鈍化處理
清洗后，鍋爐內(nèi)部金屬表面暴露，容易發(fā)生腐蝕。因此，需要進行預(yù)膜鈍化處理，即在金屬表面形成一層保護膜，以提高其抗腐蝕能力。這有助于延長鍋爐的使用壽命，減少因腐蝕導(dǎo)致的故障和維修成本。
廚房煙道清洗
清洗方法選擇
拆卸清洗：適用于煙道較小、難以通過其他方式清洗的情況。雖然成本高、工作量大，但清洗效果徹底。
人工清洗：適用于較大尺寸的煙道，但需注意安全問題，如加強通風(fēng)、提供低壓照明等。由于勞動強度大，且存在安全隱患，一般不建議作為選方法。
清洗的重要性
保持排煙暢通：定期清洗廚房煙道可以確保油煙排放暢通無阻，避免油煙滯留室內(nèi)，影響用餐環(huán)境和餐廳經(jīng)濟效益。
消除安全隱患：油污是火災(zāi)的潛在隱患。定期清洗可以顯著降低火災(zāi)風(fēng)險，保障廚房安全。
